L’esperienza comprende la visita alla cantina Giampiero Borghetti, nonchè una spiegazione sui metodi di vinificazione del Valpolicella, direttamente nel luogo dove si produce. Dopo questo breve tour prenderete parte alla degustazione dei nostri vini in uno degli ambienti Castrum, a seconda del clima: sulla terrazza panoramica, sul palco scenografico in cantina oppure nella nostra sala interna con un’ampia vista sulla Valpolicella.
1) DEGUSTAZIONE DI 5 VINI CON TARALLI / GRISSINI
(prenotabile anche il giorno stesso- min.2 persone)
Valpolicella Classico Superiore DOC GIUSTIZIA
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC DAVIDE
IGT Corvina ICARO
Amarone Classico della Valpolicella DOCG ACHILLE
Recioto Classico della Valpolicella DOCG CLIZIA
+ taralli / grissini
Al costo di 20 euro per persona
(dal lunedi alla domenica alle 10:30 o 15:30)
2) DEGUSTAZIONE CLASSICA CON TAGLIERE GOURMET
(richiesta prenotazione minimo 24 ore prima – minimo 2 persone)
I vini in assaggio sono:
Valpolicella Classico Superiore DOC GIUSTIZIA
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC DAVIDE
IGT Corvina ICARO
Amarone Classico della Valpolicella DOCG ACHILLE
Recioto Classico della Valpolicella DOCG CLIZIA
+ Un ricco tagliere di salumi e formaggi locali gourmet, accuratamente scelti per accompagnare i sapori del nostro vino
+ Abbinamento di una mostarda 'CASTRUM' e un condimento balsamico all'Amarone
+ Sbrisolona, un dolce tipico veronese, per concludere.
Al costo di 40 euro per persona
(dal lunedi alla domenica alle 13:00)
VISITA IL NOSTRO WINE SHOP
Scopri il meglio della tradizione enogastronomica del nostro territorio in un'atmosfera familiare.
Assaggia alcuni dei nostri vini di produzione propria, oppure richiedi l’assaggio di 5 dei prodotti gastronomici locali, da noi selezionati
(aperto tutti i giorni dalle 9 alle 17)
Al costo di 10 euo per persona
Accesso alla cantina: A seguito della normativa HACCP, non possiamo accogliere animali domestici all'interno della cantina. Tuttavia, sono i benvenuti durante la degustazione sul terrazzo o nelle sale panoramiche, accanto al loro padrone.
Degustazione vini: Riservata a persone di età superiore ai 18 anni.
Cancellazione gratuita disponibile fino a 24 ore prima dell'orario previsto
