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Tägliche Weinprobe

Das Erlebnis umfasst eine Besichtigung der Weinkellerei von Giampiero Borghetti sowie eine Erläuterung der Methoden zur Herstellung des Valpolicella-Weins direkt am Ort seiner Erzeugung. Nach diesem kurzen Rundgang nehmen Sie an einer Verkostung unserer Weine in einem der Castrum-Räume teil, je nach Wetterlage auf der Panoramaterrasse, auf der malerischen Bühne im Keller oder in unserem Innenraum mit weitem Blick auf das Valpolicella.

1) VERKOSTUNG VON 5 WEINEN MIT BROTSTANGEN UND TARALLI
(kann auch am selben Tag gebucht werden - mindestens 2 Personen)

Valpolicella Classico Superiore DOC JUSTICE
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC DAVIDE
IGT Corvina ICARO
Amarone Classico della Valpolicella DOCG ACHILLE
Recioto Classico della Valpolicella DOCG CLIZIA


+ Brotstangen und Taralli

20 Euro pro Person
(Montag bis Sonntag um 10:30 Uhr oder 15:30 Uhr)


2) KLASSISCHE VERKOSTUNG MIT GOURMET-TAFEL
(Reservierung mindestens 24 Stunden im Voraus erforderlich - mindestens 2 Personen)

Die zu verkostenden Weine sind:

Valpolicella Classico Superiore DOC JUSTICE
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC DAVIDE
IGT Corvina ICARO
Amarone Classico della Valpolicella DOCG ACHILLE
Recioto Classico della Valpolicella DOCG CLIZIA


+ Eine reichhaltige Platte mit Wurst- und Käsesorten aus der Region, sorgfältig ausgewählt, um die Aromen unseres Weins zu begleiten

+ Eine Kombination aus 2 'CASTRUM'-Senfsorten

+ Sbrisolona, ein typisches Veroneser Dessert, zum Abschluss.

40 Euro pro Person.
(Sonntag bis Donnerstag um 13.00 Uhr - Freitag bis Samstag um 13.00 oder 18.00 Uhr)


3) VERKOSTUNG VON BALSAMISCHEN GEWÜRZEN
Zusätzlich zu den Valpolicella-Weinen aus eigener Produktion bietet Ihnen CASTRUM eine Kombination von Gourmet-Produkten aus dem Gebiet, die sorgfältig ausgewählt wurden, um Ihnen ein Erlebnis inmitten der Aromen des Amarone, gepaart mit Grana Padano Riserva-Käse und einem Glas Amarone.

1. Castrum 'Marte Nero' Balsamico-Dressing (ohne Zusatz von Aromastoffen)
2. Castrum "Marte Nero" Balsamico-Dressing
mit Kirschgeschmack
3. Balsamico-Würzmittel Castrum 'Black Mars'
mit Feigengeschmack
4. Balsamico-Würzmittel Castrum 'Black Mars'
mit Trüffelgeschmack

Zu einem Preis von 20 Euro pro Person.

und die Gegenwart ist nur ein nicht vorhandener Moment der Trennung zwischen Vergangenheit und Zukunft.
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