Das Erlebnis umfasst eine Besichtigung der Weinkellerei von Giampiero Borghetti sowie eine Erläuterung der Methoden zur Herstellung des Valpolicella-Weins direkt am Ort seiner Erzeugung. Nach diesem kurzen Rundgang nehmen Sie an einer Verkostung unserer Weine in einem der Castrum-Räume teil, je nach Wetterlage auf der Panoramaterrasse, auf der malerischen Bühne im Keller oder in unserem Innenraum mit weitem Blick auf das Valpolicella.
1) VERKOSTUNG VON 5 WEINEN MIT BROTSTANGEN UND TARALLI
(kann auch am selben Tag gebucht werden - mindestens 2 Personen)
Valpolicella Classico Superiore DOC JUSTICE
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC DAVIDE
IGT Corvina ICARO
Amarone Classico della Valpolicella DOCG ACHILLE
Recioto Classico della Valpolicella DOCG CLIZIA
+ Brotstangen und Taralli
20 Euro pro Person
2) KLASSISCHE VERKOSTUNG MIT GOURMET-TAFEL
(Reservierung mindestens 24 Stunden im Voraus erforderlich - mindestens 2 Personen)
Die zu verkostenden Weine sind:
Valpolicella Classico Superiore DOC JUSTICE
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC DAVIDE
IGT Corvina ICARO
Amarone Classico della Valpolicella DOCG ACHILLE
Recioto Classico della Valpolicella DOCG CLIZIA
+ Eine reichhaltige Platte mit Wurst- und Käsesorten aus der Region, sorgfältig ausgewählt, um die Aromen unseres Weins zu begleiten
+ Eine Kombination aus 2 'CASTRUM'-Senfsorten
+ Sbrisolona, ein typisches Veroneser Dessert, zum Abschluss.
40 Euro pro Person.
(Montag bis Donnerstag um 13.00 Uhr - Freitag bis Samstag um 13.00 oder 18.00 Uhr)
3) VERKOSTUNG VON BALSAMISCHEN GEWÜRZEN
Zusätzlich zu den Valpolicella-Weinen aus eigener Produktion bietet Ihnen CASTRUM eine Kombination von Gourmet-Produkten aus dem Gebiet, die sorgfältig ausgewählt wurden, um Ihnen ein Erlebnis inmitten der Aromen des Amarone, gepaart mit Grana Padano Riserva-Käse und einem Glas Amarone.
1. Castrum 'Marte Nero' Balsamico-Dressing (ohne Zusatz von Aromastoffen)
2. Castrum "Marte Nero" Balsamico-Dressing mit Kirschgeschmack
3. Balsamico-Würzmittel Castrum 'Black Mars' mit Feigengeschmack
4. Balsamico-Würzmittel Castrum 'Black Mars' mit Trüffelgeschmack
Zu einem Preis von 20 Euro pro Person.
