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Wine Bar & Bistrò

Aperto all’inizio del 2021 nella sua nuova veste ristrutturata, il locale è diventato in breve tempo un punto di riferimento per la gente del luogo e per chi sceglie la Valpolicella come destinazione di vacanza.

Al Castrum Wine Bar & Bistrò trovi l’atmosfera rilassante e piacevole della piazza, la brezza della collina e una selezione originale di proposte enogastronomiche. 

Il locale ospita spesso serate a tema e concerti – sia in terrazza che nell’ampia sala Castello – e si presta per eventi privati come compleanni, anniversari, ricorrenze o incontri di lavoro.

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e il presente è solo un istante inesistente di separazione tra passato e futuro.
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Il tuo concept bar

Il Castrum Wine Bar & Bistrò è un “concept bar” inedito per la zona, un progetto di ambiente moderno, professionale e dinamico dove puoi respirare un’atmosfera metropolitana combinata con l’intimità dell’arredo medievale e il comfort contemporaneo.

Dai signature cocktail ai taglieri d’autore, dagli apertivi analcolici con frutta fresca alle tapas colorate, dal gin profumato all’Amarone della Valpolicella agli spritz veneziani, dalla musica ricercata di sottofondo ai concerti live, ogni scelta è pensata per farti vivere un’esperienza esclusiva.

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L'arte nel bicchiere

Il team Castrum ha creato per te una gamma intrigante di signature cocktail – FRACCAROLI SPECIAL COCKTAILS – ispirati alla bellezza e alla storia del luogo ma soprattutto ai personaggi mitologici incarnati nelle opere dello scultore Fraccaroli, i veri protagonisti del mondo Castrum.

e il presente è solo un istante inesistente di separazione tra passato e futuro.
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