Nel cuore della Valpolicella Classica, una delle più rinomate regioni vinicole italiane, sulla sommità della collina più alta del borgo di Castelrotto, sorge Casa Fraccaroli, una delle dimore storiche più antiche della zona, riportata al suo splendore con la nascita del Castrum Wine Relais & Events.
La villa non è mai stata venduta, ma è stata tramandata di generazione in generazione fino all’attuale proprietario, Giampiero Borghetti.
Nel seminterrato di Casa Fraccaroli si trova l’antica cantina di famiglia del XVIII secolo, dove un tempo il vino veniva prodotto e lavorato interamente a mano.
Casa Fraccaroli è un autentico gioiello dell’architettura classica italiana del XVIII secolo e si distingue per la sua maestosa terrazza panoramica, dalla quale è possibile ammirare con un solo sguardo l’intera vallata della Valpolicella e le vette dei Monti Lessini.
Il borgo medievale di Castelrotto fu costruito nel VII secolo con il nome di “Castrum Rotari”, roccaforte militare che durante i secoli ha ospitato importanti personaggi della storia, come Re Rotari II, Re Berengario e Re Federico di Svevia (il grande Re dell’Impero Germanico, detto Il Barbarossa).
Proprio nel Castello di Castelrotto, Rotari II scrisse nell’anno 643 il suo primo Editto con lo scopo di proteggere le vigne ed infliggere pene severe a chi le danneggiava. Successivamente nel 1177, sempre nel Castello, Federico II di Svevia emanò un decreto con cui cambiò il nome della zona da “Valle di Veriago e Val di Pruviniano” in “Valpolicella”. Ma è dal 23 maggio 1405 che, con la distruzione di Castrum Rotari, che la località venne conosciuta e chiamata “Castelrotto”, oggi Frazione di San Pietro in Cariano.
Allievo dell'Accademia delle Belle Arti di Venezia, nel 1842 fu vincitore del gran premio di scultura dell'Accademia di Belle Arti di Brera con la statua in marmo “Achille Ferito”. Oggi il grande guerriero mitologico è il simbolo della struttura Castrum.
Castrum Wine Relais ha scelto cinque delle statue di Innocenzo Fraccaroli e, ispirandosi ad esse, ha creato:
- la linea di cocktail "Fraccaroli Signature Cocktails", proposta nel nostro Wine Bar & Bistro;
- la linea di vini "Castrum Platinum Collection";
- cinque Art Luxury Suites presso Casa Fraccaroli, ciascuna caratterizzata da dipinti murali che rappresentano le statue e da uno stile d’arredo che racconta la storia del personaggio raffigurato.
