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Degustazioni Gourmet


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Presso il Nostro Wine Bar & Bistrò è sempre possibile effettuare una degustazione dei nostri vini. 


Assapora la Valpolicella attraverso un VIAGGIO CORTO oppure un VIAGGIO LUNGO 
alla scoperta delle ricchezze del territorio. 

Con la linea CASTRUM puoi degustare prodotti d’eccellenza della zona collinare della Valpolicella, salumi e formaggi tipici del territorio. Siccome tutte le strade portano all’Amarone, entrambe le proposte hanno come grande protagonista il nostro AMARONETutti gli altri prodotti girano attorno a questo grande vino per risaltarne ancora di più forza e fascino!


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Degustazione Viaggio Corto
€19,00 p.p.
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2 vini + prodotti gourmet per degustare prodotti d’eccellenza e salumi e formaggi tipici del territorio.


CASTRUM Valpolicella Ripasso DOC “DAVIDE”-
50 ml servito con BACCHUS –
lombo affinato in Amarone CASTRUM

Valpolicella Amarone DOCG “ACHILLE” -
50 ml servito con Formaggio Monte Veronese Riserva 60 mesi e mostarda nostrana

Degustazione Viaggio Lungo Classico
€29,00 p.p.
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4 vini + prodotti gourmet per degustare prodotti d’eccellenza e salumi e formaggi tipici del territorio.


CASTRUM Valpolicella Classico, “GIUSTIZIA”–
50 ml servito con Formaggio Monte Veronese affinato in ciliegia e mostarda nostrana

CASTRUM Valpolicella Ripasso DOC “DAVIDE” -
50 ml servito con “BACCHUS” – lombo affinato in Amarone

CASTRUM Valpolicella Amarone DOCG “ACHILLE” -
50 ml servito con Formaggio Monte Veronese Riserva 60 mesi e mostarda nostrana

CASTRUM Valpolicella Recioto DOCG “CLIZIA”–
50 ml servito con SBRISOLONA – dolce tipico veronese

Degustazione Viaggio Lungo Classico + IGT
€29,00 p.p.
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4 vini + prodotti gourmet per degustare prodotti d’eccellenza e salumi e formaggi tipici del territorio.


CASTRUM Valpolicella Classico “GIUSTIZIA” –
50 ml servito con Formaggio Monte Veronese affinato in ciliegia e mostarda nostrana

CASTRUM Valpolicella Ripasso DOC “DAVIDE” -
50 ml servito con “BACCHUS” – lombo affinato in Amarone

CASTRUM IGT Corvina “ICARO” -
50 ml servito con “LA CORPOSA” – baffa affinata in Amarone

CASTRUM Valpolicella Amarone DOCG “ACHILLE” -
50 ml servito con Formaggio Monte Veronese Riserva 60 mesi e mostarda nostrana