Das Castrum bietet tagsüber Weinprobe im Weinkeller oder abendliche Weinprobe in der WeinBar & Bistrot an. Zwei Wege, die Sie über die Arbeit hinter der Herstellung der Weine der Linie Castrum führen. Die Weine werden in unserem Keller im Inneren der Struktur hergestellt und sie sind, mit ihren Etiketten, eine Hommage an die Werke des Bildhauers Innocenzo Fraccaroli, der hier 1805 geboren wurde und der Vorfahre von Giampiero Borghetti, dem heutigen Besitzer von Castrum, ist.
Während unserer Weinproben können Sie zwei bis fünf Weine probieren, die von Platten mit lokalen Gourmetprodukten begleitet werden können, die auf sorgfältig ausgewählten, lokalen Wurst- und Käsesorten basieren.
Buchen oder schenken Sie eine Reise durch die Geschichte des Valpolicella und seiner Weine.
